|
|
Balletjes Met Rivierkreeft En Rode Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram runder- of kalfsgehakt
- 100 gram rivierkreeftjes ( bakje AH)
- half rood Spaans pepertje, zonderzaadjes en in kleine ringetjes gesneden
- zout naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- boter
Voorbereiding:
Halve rode peper fijnsnijden
Bereidingswijze:
Olijfolie verwarmen en de pepr hier 1 minuut in garen. Met een vork de olie uit de peper drukken. Vuur uitzetten.
De helft van de rivierkreeftjes iets kleiner snijden, ander helft heel laten. Gehakt mengen met de kreeftjes en rest van ingredienten, inclusief de peper/olie .
Vier ballen draaien en beetje platslaan.
In de boter bruin en gaar bakken, op zacht vuur, in 15 minuten.
|
|
|